DolciSmoothie al caffè e cacao con panna
Com'è
Com'è
Cosa ti serve
400 ml latte intero o bevanda vegetale
200 ml caffè espresso, già freddo
150 ml panna fresca da montare, ben fredda
100 g yogurt greco bianco
40 g zucchero a velo
20 g cacao amaro in polvere
n. 10 g biscotti secchi sbriciolati oppure 15 g semi di sesamo tostati
n. 8 cubetti di ghiaccio
n. 2 cucchiaini chicchi di caffè tritati
q.b. cacao amaro
Come si prepara
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare completamente.
Versare nel boccale del frullatore il latte, il caffè freddo, lo yogurt greco, il cacao amaro, lo zucchero a velo e i cubetti di ghiaccio.
Frullare fino a ottenere uno smoothie liscio, cremoso e leggermente spumoso.
Assaggiare e regolare eventualmente la dolcezza.
Montare la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soda ma ancora morbida.
Versare lo smoothie nei bicchieri e completare ogni porzione con un ciuffo di panna montata.
Aggiungere i chicchi di caffè tritati e terminare con i biscotti sbriciolati oppure con i semi di sesamo tostati.
Servire subito, prima che il ghiaccio si sciolga e renda la bevanda troppo liquida.
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